1. 前言

首先这不是一份末日生存手册。这份小册子的预计使用地点是以美国为主的北美地区（加拿大使用可能需要适当调整）；使用前提是社会即将爆发类似于SARS或者是COVID-19（新型冠状病毒肺炎），目前处于病毒早期扩散状态，整个社会尚未警觉，超市和网购途径大体通畅，少数物资开始紧缺。但考虑到病毒的传染状态，预计接下来一个月左右的时间内会陷入全面爆发。届时可能会面对：

  1. 超市缺货，网购和快递途径受阻
  2. town/city 级别的半封锁乃至全面封锁，但电、网、上下水尚正常运作
  3. 封锁时间预计一个月到三个月
  4. 出于个人防护目的需要最大可能减少出门

使用者并不一定有自己的房子或者是足够大的储藏室，这一点也会纳入手册的考量。

总之最关键的部分在于准备一些应急的食物，三天到一周那种，不至于遇到什么紧急的情况在家饿着；准备最少的防护装备：几个口罩，一些消毒液，最差情况能出门一两趟。物资准备不要贪全，必需品优先，实际需求优先。这份指南里提到的大部分物资和准备的数量，即使并没有紧急时候派上用场，也能在几个月到半年内慢慢消耗掉。

本指南的初稿由群内诸君群策群力完成，有什么意见和建议可以随时入群提问，24小时有人在线（literally…

2. 防护

口罩

医用防护口罩（Surgical face masks）

Amazon 或者当地 CVS/Walgreens（目前Amazon下单基本都是三月底以后到货，聊胜于无，先看看周围的药店还有没有剩下的）
考虑到封锁后出入公共场所会快速消耗口罩，廉价的一次性医用防护口罩建议优先大量购买，50个起。

n95 口罩

推荐型号：3M: 1860 1860s（小号）

其他型号 n95/p95/r95 或者更高级别的防护口罩也能起到防护病毒的作用

面具

面具搭配滤芯也可以作为防护使用，不过只作为最低优先级的推荐，原因是考虑到安全，使用面具的话，每次从外面（污染区）回到家里（安全区），都需要拿酒精完整擦一遍。

不过面具比口罩呼吸阻力小很多，虽然需要不断清理但是消毒巾比口罩好买多了 （而且帅
推荐3m 6000或7000系列半覆盖面罩配7093过滤盒

3M 7502: https://www.amazon.com/gp/product/B008MCUT86， 滤芯推荐使用 2091 这类的就行了，不过现在 Amazon 上并不好买。

手套

建议去超市随便买一盒一次性医用手套，乳胶过敏的可以选择 nitrile。数量建议50-100，可以多准备一些

高级防护

护目镜、防护衣、防毒面具等高级防护设备不优先考虑。如果有余力可以准备。

3. 卫生用品

  • 洗手液，洗手用的肥皂
  • 无水洗手液 hand sanitizer：现在有点难买，可以多洗手代替
  • 洗衣皂：临时手洗小件衣物/手帕用，也可以直接拿洗手液代替
  • 可保证病毒杀灭效果的洗消液体
    • 酒精：（酒精喷洒有火灾风险，注意安全！不推荐超过70%浓度溶液）相对于乙醇，美国常见的消毒酒精成分是异丙醇，消毒水平没有差别。另外不管什么成分的消毒酒精都不能喝！想喝酒精可以吨吨吨伏特加
    • 含氯消毒液（替代：可商超购买Bleach消毒水）
    • 过氧乙酸（替代：3% Hydrogen Peroxide双氧水）
  • 清洁湿巾：https://www.amazon.com/Lysol-Disinfecting-Wipes-Blossom-4x80ct/dp/B00Q70RCW6 这类的，超市也可以买到
  • 酒精棉片 alcohol prep pads：用来擦东西和随身携带比瓶装酒精方便，当地超市/药店都很容易买到，Amazon 也可以 https://www.amazon.com/BD-Alcohol-Swabs-100-Each/dp/B000YMFUZO

另外，厕纸、厨房纸、抽纸、生理期用品，这些比平时多准备一些，可以减少不得不出门的次数

4. 药品

这三种建议都准备一些，有条件的可以先问一下自己的医生，看看具体买的药品品牌

  • 布洛芬
  • 抗过敏药
  • 感冒药

有慢性疾病，需要长期服药的，建议提前申请refill

5. 家居物资

  • 手电筒
  • 干电池：Amazon Basics 无脑买一些
  • 保鲜袋 zipper food bag：建议大中小号都多准备一些，平时可以装各种东西，从食物到零件到药品到防潮
  • 温度计： 推荐优先选择耳温枪，使用水银温度计的话要注意姿势 (literally) https://www.amazon.com/gp/product/B00MUK6M82 只有自己用的话可以不按它建议的每次更换保护罩，注意清洁保管，一两天换一次也行
  • 血氧仪：https://www.amazon.com/gp/product/B016J60WB0 推荐初号机配色
  • 其他自己觉得必须和可以用来打发时间的东西…

6. 食物

主食

  • 米
  • 面粉：all purpose 和低筋面粉都可以准备，低筋面粉可以少一些。如果面粉是纸袋包装可以买回来装在密封的 zipper 保鲜袋里
  • 挂面：花样做法比泡面多
  • 意大利面：挑自己喜欢的形状买几盒，存储时间久，吃法多，做起来简单
  • 泡面：看自己喜好。没有偏好毫不讲究的话可以这款，便宜的跟不要钱一样 https://www.amazon.com/gp/product/B00N3AQO5Y
  • Soylent：https://soylent.com （这个注意保质期）

调味料

最基本的：

  • 烹饪用植物油和无盐黄油
  • 盐
  • 糖
  • 胡椒
  • 白胡椒粉
  • 酱油

靠上面这些不管怎么样至少能让任意食物达到可以下咽的程度。对做食物有疑惑的可以直接来群里问，性感大厨在线解答。

高级的：自己发挥吧…

干燥食品

Mountain House: freeze dried 食物，其中我只尝试过 beef stew，觉得味道在这类保质期的食物里算是不错的，价格略高。

牛肉干：作为方便且不难吃的蛋白质来源 https://www.amazon.com/Jack-Links-Original-Teriyaki-Single-serve/dp/B014ABUQVC

冷冻食品

蔬菜和水果：

超市冷冻柜台可以买到冻西蓝花、胡萝卜、豌豆、豆角还有玉米粒，都是很便宜而且不难吃的种类。
冻蓝莓和 raspberry 也不错，直接吃、略微化开的时候吃都行，是不错的维生素来源。

冷冻速食

pizza、包子、馒头、饺子、pancake、华夫饼这些，看自己的喜好和冰箱大小吧

肉类

直接买新鲜的肉冻起来就行

冷冻海鲜

超市里的冷冻虾、冷冻鳕鱼啥的也是还不错的蛋白质来源，做起来也很简单

罐头食品

  • 鱼罐头
    超市可以买到金枪鱼罐头，可以作为不错的蛋白质来源，而且体积小易保存。超市的金枪鱼罐头常见的有浸水和浸油两种，浸水的热量低，不容易腻；浸油的肉再加热和烤过不容易太柴，做三明治之类的可以考虑浸油，其他的浸水就可以了。 另外别忘了搭配买点千岛酱，解腥味很搭。
  • 罐装西红柿
  • 罐头汤
    超市里的罐头汤其实味道还可以，种类很多，特别是在疫情期间缺乏蔬菜的话可以作为还不错的补充。（建议walmart或者target买，价格是safeway的一半）

酒

建议至少准备一瓶中低档伏特加，做饭当料酒或者跟其他各种饮料调配都行

啤酒这类可以长期储存又可以煮饭的东西也不错，喜欢味道淡的推荐bud light 和非常应景的 Corona Extra

其他的看自己喜好

水和其他饮料

建议至少准备一箱瓶装水以防万一，超市里最便宜的就行，24瓶的不会超过6刀。一次买的多的话，可以考虑用 Amazon fresh 或者 Costco 的 same day delivery 送货。

运动饮料在自己不舒服的时候可以补充电解质，非常重要。可以从超市买瓶装佳得乐（不建议超过600ml的大瓶），也可以从Amazon或者超市买大罐粉末自己冲。冲的时候记得严格按照包装上建议的水-粉末比例。

推荐：
佳得乐 https://www.amazon.com/Gatorade-Endurance-Formula-Powder-Ounce/dp/B003V5G9L0 https://www.amazon.com/Gatorade-Thirst-Quencher-Variety-Canisters/dp/B079TD1C4L
宝矿力 https://www.amazon.com/gp/product/B001KPOARS 这个是对应10L水的超大包装，但是便宜…

可乐：非必须但对维持心情很重要，觉得罪孽重的可以考虑7-8oz的超小易拉罐

维生素补充剂

欢迎补充

7. 宠物用品

不要忘了猫粮和猫砂

还有狗粮…

8. 杂项

  • 当口罩用光了的情况下的应急措施： 理论上病毒在55度环境下半小时就会失活，所以只要把口罩放在 干燥 环境55度-60度下半小时就可以重复使用。因此可以考虑整一个控温热得快（比如 https://www.amazon.com/gp/product/B06XWVXNWQ ）+密封食品袋来进行消毒并二次使用口罩

  • 操作指南

消毒操作要点

消毒的意义是阻隔污染区向安全区的病原体传播，而不是保持安全区卫生，保持整个安全区卫生在操作上是不可能的，因此，消毒操作要注意以下要点

  • 自然环境下（周围没有人和动物），病原体仅通过接触传播，在空中喷洒消毒液是无效的，要对所有重点接触面（如门把手）进行喷洒，对于污染区和安全区分界处的此类接触面，每次人员出入都进行消毒
  • 在污染区一侧设立废弃污染物投放点，如在门口外专门放置带盖的垃圾桶用于投放用过的口罩和手套等
  • 在安全区一侧设立最外层衣物存放点，如在门口放置衣架专门用于挂外套，不要将外套带进房间内
  • 进入安全区后第一个操作是清洁暴露在外的皮肤，如洗手洗脸，注意洗干净手后才能洗脸
  • 以下洗消操作是没有意义的，可以不必浪费时间：
    • 每天对安全区内喷洒消毒液
    • 对公共设施喷洒消毒液，如电梯间 出行注意事项
  • 出门在外途中杜绝用手触碰面部！喜欢揉眼睛的同学可以戴个眼镜提醒自己，女孩子和长头发选手在出门前调整好自己的刘海和鬓发，不要用手挽鬓角
  • 确保正确的口罩佩戴姿势，戴眼镜的同学如果在口罩内呼气时发现镜片起雾，说明你没戴好口罩
  • 注意口罩的有效使用时间，一次性医用手术口罩一般仅可佩戴半小时到一小时
  • 若暴露在外的皮肤上有伤口，需要采取措施保护，如手部伤口可佩戴医用塑胶手套，但没有伤口的情况下不建议佩戴