1. 前言

首先这不是一份末日生存手册。这份小册子的预计使用地点是以美国为主的北美地区(加拿大使用可能需要适当调整);使用前提是社会即将爆发类似于SARS或者是COVID-19(新型冠状病毒肺炎),目前处于病毒早期扩散状态,整个社会尚未警觉,超市和网购途径大体通畅,少数物资开始紧缺。但考虑到病毒的传染状态,预计接下来一个月左右的时间内会陷入全面爆发。届时可能会面对:

  1. 超市缺货,网购和快递途径受阻
  2. town/city 级别的半封锁乃至全面封锁,但电、网、上下水尚正常运作
  3. 封锁时间预计一个月到三个月
  4. 出于个人防护目的需要最大可能减少出门

使用者并不一定有自己的房子或者是足够大的储藏室,这一点也会纳入手册的考量。

总之最关键的部分在于准备一些应急的食物,三天到一周那种,不至于遇到什么紧急的情况在家饿着;准备最少的防护装备:几个口罩,一些消毒液,最差情况能出门一两趟。物资准备不要贪全,必需品优先,实际需求优先。这份指南里提到的大部分物资和准备的数量,即使并没有紧急时候派上用场,也能在几个月到半年内慢慢消耗掉。

本指南的初稿由群内诸君群策群力完成,有什么意见和建议可以随时入群提问,24小时有人在线(literally…

2. 防护

口罩

医用防护口罩(Surgical face masks)

Amazon 或者当地 CVS/Walgreens(目前Amazon下单基本都是三月底以后到货,聊胜于无,先看看周围的药店还有没有剩下的)
考虑到封锁后出入公共场所会快速消耗口罩,廉价的一次性医用防护口罩建议优先大量购买,50个起。

n95 口罩

推荐型号:3M: 1860 1860s(小号)

其他型号 n95/p95/r95 或者更高级别的防护口罩也能起到防护病毒的作用

面具

面具搭配滤芯也可以作为防护使用,不过只作为最低优先级的推荐,原因是考虑到安全,使用面具的话,每次从外面(污染区)回到家里(安全区),都需要拿酒精完整擦一遍。

不过面具比口罩呼吸阻力小很多,虽然需要不断清理但是消毒巾比口罩好买多了 (而且帅
推荐3m 6000或7000系列半覆盖面罩配7093过滤盒

3M 7502: https://www.amazon.com/gp/product/B008MCUT86, 滤芯推荐使用 2091 这类的就行了,不过现在 Amazon 上并不好买。

手套

建议去超市随便买一盒一次性医用手套,乳胶过敏的可以选择 nitrile。数量建议50-100,可以多准备一些

高级防护

护目镜、防护衣、防毒面具等高级防护设备不优先考虑。如果有余力可以准备。

3. 卫生用品

  • 洗手液,洗手用的肥皂
  • 无水洗手液 hand sanitizer:现在有点难买,可以多洗手代替
  • 洗衣皂:临时手洗小件衣物/手帕用,也可以直接拿洗手液代替
  • 可保证病毒杀灭效果的洗消液体
    • 酒精:(酒精喷洒有火灾风险,注意安全!不推荐超过70%浓度溶液)相对于乙醇,美国常见的消毒酒精成分是异丙醇,消毒水平没有差别。另外不管什么成分的消毒酒精都不能喝!想喝酒精可以吨吨吨伏特加
    • 含氯消毒液(替代:可商超购买Bleach消毒水)
    • 过氧乙酸(替代:3% Hydrogen Peroxide双氧水)
  • 清洁湿巾:https://www.amazon.com/Lysol-Disinfecting-Wipes-Blossom-4x80ct/dp/B00Q70RCW6 这类的,超市也可以买到
  • 酒精棉片 alcohol prep pads:用来擦东西和随身携带比瓶装酒精方便,当地超市/药店都很容易买到,Amazon 也可以 https://www.amazon.com/BD-Alcohol-Swabs-100-Each/dp/B000YMFUZO

另外,厕纸、厨房纸、抽纸、生理期用品,这些比平时多准备一些,可以减少不得不出门的次数

4. 药品

这三种建议都准备一些,有条件的可以先问一下自己的医生,看看具体买的药品品牌

  • 布洛芬
  • 抗过敏药
  • 感冒药

有慢性疾病,需要长期服药的,建议提前申请refill

5. 家居物资

  • 手电筒
  • 干电池:Amazon Basics 无脑买一些
  • 保鲜袋 zipper food bag:建议大中小号都多准备一些,平时可以装各种东西,从食物到零件到药品到防潮
  • 温度计: 推荐优先选择耳温枪,使用水银温度计的话要注意姿势 (literally) https://www.amazon.com/gp/product/B00MUK6M82 只有自己用的话可以不按它建议的每次更换保护罩,注意清洁保管,一两天换一次也行
  • 血氧仪:https://www.amazon.com/gp/product/B016J60WB0 推荐初号机配色
  • 其他自己觉得必须和可以用来打发时间的东西…

6. 食物

主食

  • 面粉:all purpose 和低筋面粉都可以准备,低筋面粉可以少一些。如果面粉是纸袋包装可以买回来装在密封的 zipper 保鲜袋里
  • 挂面:花样做法比泡面多
  • 意大利面:挑自己喜欢的形状买几盒,存储时间久,吃法多,做起来简单
  • 泡面:看自己喜好。没有偏好毫不讲究的话可以这款,便宜的跟不要钱一样 https://www.amazon.com/gp/product/B00N3AQO5Y
  • Soylent:https://soylent.com (这个注意保质期)

调味料

最基本的:

  • 烹饪用植物油和无盐黄油
  • 胡椒
  • 白胡椒粉
  • 酱油

靠上面这些不管怎么样至少能让任意食物达到可以下咽的程度。对做食物有疑惑的可以直接来群里问,性感大厨在线解答。

高级的:自己发挥吧…

干燥食品

Mountain House: freeze dried 食物,其中我只尝试过 beef stew,觉得味道在这类保质期的食物里算是不错的,价格略高。

牛肉干:作为方便且不难吃的蛋白质来源 https://www.amazon.com/Jack-Links-Original-Teriyaki-Single-serve/dp/B014ABUQVC

冷冻食品

蔬菜和水果:

超市冷冻柜台可以买到冻西蓝花、胡萝卜、豌豆、豆角还有玉米粒,都是很便宜而且不难吃的种类。
冻蓝莓和 raspberry 也不错,直接吃、略微化开的时候吃都行,是不错的维生素来源。

冷冻速食

pizza、包子、馒头、饺子、pancake、华夫饼这些,看自己的喜好和冰箱大小吧

肉类

直接买新鲜的肉冻起来就行

冷冻海鲜

超市里的冷冻虾、冷冻鳕鱼啥的也是还不错的蛋白质来源,做起来也很简单

罐头食品

  • 鱼罐头
    超市可以买到金枪鱼罐头,可以作为不错的蛋白质来源,而且体积小易保存。超市的金枪鱼罐头常见的有浸水和浸油两种,浸水的热量低,不容易腻;浸油的肉再加热和烤过不容易太柴,做三明治之类的可以考虑浸油,其他的浸水就可以了。 另外别忘了搭配买点千岛酱,解腥味很搭。
  • 罐装西红柿
  • 罐头汤
    超市里的罐头汤其实味道还可以,种类很多,特别是在疫情期间缺乏蔬菜的话可以作为还不错的补充。(建议walmart或者target买,价格是safeway的一半)

建议至少准备一瓶中低档伏特加,做饭当料酒或者跟其他各种饮料调配都行

啤酒这类可以长期储存又可以煮饭的东西也不错,喜欢味道淡的推荐bud light 和非常应景的 Corona Extra

其他的看自己喜好

水和其他饮料

建议至少准备一箱瓶装水以防万一,超市里最便宜的就行,24瓶的不会超过6刀。一次买的多的话,可以考虑用 Amazon fresh 或者 Costco 的 same day delivery 送货。

运动饮料在自己不舒服的时候可以补充电解质,非常重要。可以从超市买瓶装佳得乐(不建议超过600ml的大瓶),也可以从Amazon或者超市买大罐粉末自己冲。冲的时候记得严格按照包装上建议的水-粉末比例。

推荐:
佳得乐 https://www.amazon.com/Gatorade-Endurance-Formula-Powder-Ounce/dp/B003V5G9L0 https://www.amazon.com/Gatorade-Thirst-Quencher-Variety-Canisters/dp/B079TD1C4L
宝矿力 https://www.amazon.com/gp/product/B001KPOARS 这个是对应10L水的超大包装,但是便宜…

可乐:非必须但对维持心情很重要,觉得罪孽重的可以考虑7-8oz的超小易拉罐

维生素补充剂

欢迎补充

7. 宠物用品

不要忘了猫粮和猫砂

还有狗粮…

8. 杂项

  • 当口罩用光了的情况下的应急措施: 理论上病毒在55度环境下半小时就会失活,所以只要把口罩放在 干燥 环境55度-60度下半小时就可以重复使用。因此可以考虑整一个控温热得快(比如 https://www.amazon.com/gp/product/B06XWVXNWQ )+密封食品袋来进行消毒并二次使用口罩

  • 操作指南

消毒操作要点

消毒的意义是阻隔污染区向安全区的病原体传播,而不是保持安全区卫生,保持整个安全区卫生在操作上是不可能的,因此,消毒操作要注意以下要点

  • 自然环境下(周围没有人和动物),病原体仅通过接触传播,在空中喷洒消毒液是无效的,要对所有重点接触面(如门把手)进行喷洒,对于污染区和安全区分界处的此类接触面,每次人员出入都进行消毒
  • 在污染区一侧设立废弃污染物投放点,如在门口外专门放置带盖的垃圾桶用于投放用过的口罩和手套等
  • 在安全区一侧设立最外层衣物存放点,如在门口放置衣架专门用于挂外套,不要将外套带进房间内
  • 进入安全区后第一个操作是清洁暴露在外的皮肤,如洗手洗脸,注意洗干净手后才能洗脸
  • 以下洗消操作是没有意义的,可以不必浪费时间:
    • 每天对安全区内喷洒消毒液
    • 对公共设施喷洒消毒液,如电梯间 出行注意事项
  • 出门在外途中杜绝用手触碰面部!喜欢揉眼睛的同学可以戴个眼镜提醒自己,女孩子和长头发选手在出门前调整好自己的刘海和鬓发,不要用手挽鬓角
  • 确保正确的口罩佩戴姿势,戴眼镜的同学如果在口罩内呼气时发现镜片起雾,说明你没戴好口罩
  • 注意口罩的有效使用时间,一次性医用手术口罩一般仅可佩戴半小时到一小时
  • 若暴露在外的皮肤上有伤口,需要采取措施保护,如手部伤口可佩戴医用塑胶手套,但没有伤口的情况下不建议佩戴